Kummel 100 grs

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Kummel semillas

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Kummel 100 grs

Esta especia es originaria de Asia, y llegó a Europa de la mano de los navegantes holandeses y las diversas migraciones. En Occidente, ahora crece en forma silvestre y también se la cultiva desde la Edad Media.

Usos & cuidados

A la Argentina llegó de la mano de la inmigración centroeuropea, que lo usa tanto en preparaciones dulces como saladas. También lo incluyen en panes. Se utiliza seco, porque fresco pierde rápidamente el aroma. Se puede moler, pero en este caso hay que incorporarlo inmediatamente a la comida para que no pierda el olor. Para que su aroma sea más penetrante, lo ideal es tostar el kümmel en una sartén para que libere sus aceites esenciales. Para conservarlo, guardarlo en frasco de vidrio con cierre bien hermético, en un lugar oscuro y fresco. Va muy bien en panes y masitas, con quesos y papas, en sopas y conservas.

 

PRECIO POR 100 Grs

 

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