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Semolin

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Semolin

Los granos de sémola de trigo se muelen de la parte del endosperma del grano de trigo. La sémola consiste en partículas de trigo duro molido grueso. Tiene una granulometría intermedia y se obtiene cuando la albúmina pasa por el primer pasaje de molienda.

Dependiendo de su tosquedad, la sémola se usa para hacer pasta, budines, pasteles, postres diferentes, etc.

La gran cantidad y calidad de gluten de las semolinas las convierten en el ingrediente ideal para elaborar pasta de alta calidad. Por esta razón, los productores de fideos más prestigiosos los emplean para fabricar spaghettis, ravioles, cous cous, nidos, macarrones y todo tipo de pasta alimenticia seca y fresca.

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250 Grs, 500 grs, Kilo