Lupines x 250 grs
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Lupines x 250 grs
- Remojo: Coloca los lupines en agua fría durante 24 horas.
- Cocción: Enjuágalos, ponelos en una cacerola con agua limpia y sal, y hiérvelos a fuego lento durante 45 a 60 minutos hasta que ablanden.
- Purgado (quitar el amargor): Escurrelos, colocalos en un frasco de vidrio con agua y sal gruesa (una cucharada por litro). Cambia esta agua salada 3 veces al día durante 2 a 3 días enteros.
- Conservación: Una vez listos, mantenelos en la heladera y condimenta a gusto.
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